Perkenalkan Kuliner Khas Bekasi, Dinas Pariwisata Gelar Lomba Masak Antar Chef

KabarHaBe.com – Pemerintah Kabupaten Bekasi melalui Dinas Pariwisata Kabupaten Bekasi mengadakan lomba masak antar chef tingkat Kabupaten Bekasi bertemakan “Citarasa Makanan Khas Daerah Kabupaten Bekasi antar Hotel dan UMKM” di Gedung Graha Pariwisata Kabupaten Bekasi, Kamis (12/3/20).

Asisten Administrasi Umum, Edi Rochyadi mengatakan dengan diadakannya kegiatan lomba masak antar hotel dan UMKM ini diharapkan dapat lebih memperkenalkan makanan khas Kabupaten Bekasi.

“Kita ini kurang memberikan informasi mengenai makanan daerah khas Kabupaten Bekasi, dengan diadakannya kegiatan ini saya harap dapat menjadi wadah bagi Pemkab untuk memperkenalkan makanan apa saja yang jadi ciri khas di Kabupaten Bekasi,” ujarnya.

Edi menambahkan, semoga menu yang ada di hotel-hotel di wilayah Kabupaten Bekasi ini dapat menambahkan menu yang bercita rasa khas daerah Kabupaten Bekasi.

“Di sini saya harap ada kerjasama antar Pengusaha UMKM dan Pengusaha Hotel. Jadi makanan yang dijual di UMKM dapat didistribusikan juga di hotel-hotel yang ada di area Kabupaten Bekasi,” tambahnya.

Sementera itu, Encep S Jaya Kepala Dinas Pariwisata Kabupaten Bekasi menambahkan, kriteria penilaian dari lomba masak antar chef ini ada tiga, yaitu Citarasa, Kreatifitas dan Keunikan serta Platting atau cara penyajian akhir dari makanan tersebut.

“Citarasa yang kuat akan menjadi nilai dominan pada penilaian kali ini, kreatifitas dalam mengolah makanan juga menjadi prioritas kedua, pokoknya buat yang semenarik dan seunik mungkin,” ungkapnya.

Encep juga berharap, dengan diadakannya lomba ini dapat dijadikan pembelajaran dalam mengasah kemampuan memasak dan mengelola citarasa khas makanan Kabupaten Bekasi menjadi lebih menarik.

“Saya harap, dengan kemampuan mengelola citarasa khas Kabupaten Bekasi menjadi lebih menarik dapat memikat masyarakat di luar Kabupaten Bekasi terhadap wisata kuliner yang ada di Kabupaten Bekasi,” tutupnya.

Lomba Masak antar chef diikuti peserta berasal dari perwakilan hotel dan perwakilan UMKM yang berada di wilayah Kabupaten Bekasi dengan juri lomba Chef Aiko dan Chef Brata serta Kepala Dinas Pariwisata Kabupaten Bekasi. (ewd)

13 Views

AsepKabarHaBe

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Next Post

Gelar Jumat Barokah, PWI Bagikan Nasi Gratis

Jum Mar 13 , 2020
KabarHaBe.com – Pemerintah Kabupaten Bekasi melalui Dinas Pariwisata Kabupaten Bekasi mengadakan lomba masak antar chef tingkat Kabupaten Bekasi bertemakan “Citarasa Makanan Khas Daerah Kabupaten Bekasi antar Hotel dan UMKM” di Gedung Graha Pariwisata Kabupaten Bekasi, Kamis (12/3/20). Asisten Administrasi Umum, Edi Rochyadi mengatakan dengan diadakannya kegiatan lomba masak antar hotel […]